Le Nouvel Ermitage
Restaurant

NOS PLATS


La pièce de bœuf de chez J-F, Maître d’hôtel 21,90 €
La pièce de bœuf de chez J-F, sauce aux deux poivres (vert et Jamaïque) 23,50 €
La pièce de bœuf de chez J-F sauce béarnaise au beurre (maison) 24,50 €
La pièce de bœuf de chez J-F trio de champignons au jus de truffe 24,50 €
La côte à l’os BBB de chez J-F ( +1,800 Kg) pour 2 à 4 personnes servie bleu ou saignante (À commander 10 jours à l’avance) 112,00 €
Le filet d’agneau Néo-Zélandais, son jus aux herbes et à l’ail 23,90 €
Le roulé de veau de chez J-F, farci à ma manière 21,90 €
Le grenadin de veau de chez J-F, trio de champignons au jus de truffe 22,80 €
Le filet de canette deux poivre et cognac 20,90 €
Le filet de canette, sauce betteraves au sirop d’érable et vin rouge 22,90 €
Le gibier d’arrivage, préparation de saison 24,90 €
Le poisson d’arrivage, préparation du jour 22,90 €
Le waterzooï de poissons, saumon fumé, scampi et St jacques 24,90 €
Les filets de sole (3 -), préparation du moment 27,90 €
Tous nos plats sont garnis de 2 légumes chauds de saison, de pomme de terre au reblochon, purée ou frites maison
Possibilité d’avoir une salade de saison à la place des légumes chauds.
!! Ne travaillant que des produits frais, certains pourraient venir à manquer.












Le Nouvel Ermitage   Avenue Goblet, 7    7331  Baudour, Hainaut, Belgique   +32 (0)65 64 16 66