Le Nouvel Ermitage
Restaurant

NOS PLATS


La pièce de bœuf de chez J-F, Maître d’hôtel 22,90 €
La pièce de bœuf de chez J-F, sauce aux deux poivres (vert et Jamaïque) 24,50 €
La pièce de bœuf de chez J-F sauce béarnaise au beurre (maison) 25,50 €
La pièce de bœuf de chez J-F trio de champignons au jus de truffe 25,00 €
La pièce de bœuf de chez J-F à la provençale 24,00 €
La pièce de bœuf ‘’Angus ‘’ (+ 600 gr.) pour 2 personnes 64,00 €
Le filet d’agneau Néo-Zélandais, son jus déglacé au fond d’agneau légèrement crémé et parfumé à l’ail 24,90 €
Le roulé de veau de chez J-F, farci à ma manière 23,00 €
Le grenadin de veau de chez J-F, à l’échalote et vieille moutarde 24,00 €
Le filet de canette deux poivre et cognac 21,90 €
Le filet de canette, sauce vin rouge ou betteraves 22,90 €
Le gibier d’arrivage, sauce du moment (à partir du 15 octobre) 26,00 €
Le risotto de poissons , coquilles St Jacques et crustacés 21,00 €
Le poisson d’arrivage, préparation du jour 22,90 €
Le waterzooï de poissons, saumon fumé, scampi et St jacques 24,90 €
Les filets de sole (3 -), préparation du moment 27,90 €
Les ravioles Sarde, sauce tomate au basilic 16,50 €
Tous nos plats sont garnis de 2 légumes chauds de saison, de pomme de terre au reblochon, purée ou frites maison
Possibilité d’avoir une salade de saison à la place des légumes chauds.
!! Ne travaillant que des produits frais, certains pourraient venir à manquer.












Le Nouvel Ermitage   Avenue Goblet, 7    7331  Baudour, Hainaut, Belgique   +32 (0)65 64 16 66